鮮嫩不膻 金昌羊肉成為國內市場的“寵兒”

眼下，隨著寒意漸濃，羊肉成了餐桌上的“寵兒”。金昌市羊肉銷售步步升溫，進入銷售旺季，走俏國內市場。

11月12日，金昌市杰義養殖農民專業合作社總經理王杰義早上剛發走廣州、上海、杭州等地客商網上購買的“東山坡”牌羊肉，中午又迎來福建、北京、湖南三地客商的訂單，雖然忙得不可開交，但王杰義臉上洋溢著收獲的喜悅。

金昌市杰義養殖農民專業合作社總經理   王杰義　
我們東山坡羊肉，現在采取的是線上、線下銷售的方式，真空包裝銷往全國各地，以最快的速度三天之內就可以郵寄到顧客的手中，現在我們進入了羊肉的銷售旺季，每天要達到四五十只銷售量，尤其在廣州、湖南、四川一帶相當受顧客的歡迎。

為什么外地的客商會“搶”購金昌的羊肉呢？答案就在于，他們“搶”購的羊肉是都是上等的佳品。

金昌市杰義養殖農民專業合作社總經理   王杰義　
我們合作社養殖有3000多只羊，主要有三個品種，土種綿羊和山羊還有這個藏綿羊，常年我們的羊就在龍口山附近放羊，喝的就是山中的泉水，到冬季的時候，我們就趕到地上吃的這玉米秸稈、苜蓿草，它這肉質是相當的好，不會膻的，非常受省內外消費者的歡迎。

記者來到位于永昌縣的甘肅絲路之光食品貿易有限公司，看到客服人員正忙著處理線上的訂單，工作人員也不停的打包著全國各地客戶下單購買的牛羊肉產品。

甘肅絲路之光食品貿易有限公司運營總監  賴學兵

目前我們開設有天貓、京東、拼多多旗艦店，然后我們的貨發往全國，目前主要發往的是廣東北京上海等一線城市。我們目前線上的營業額日在10~20萬、月已經超越了500萬，這一的數據實現了我們對內蒙古的反超，然后現在我們是全網的牛羊肉銷售的第1名。

走進屠宰車間，經過檢疫、宰殺的牛羊懸掛在鐵鉤上，工人們用刀去除牛羊身上的淋巴和多余的油脂。甘肅絲路之光食品貿易有限公司總經理周峰告訴記者，廠里的羊肉主要來自永昌，為永昌肉羊。

甘肅絲路之光食品貿易有限公司總經理  周峰
永昌肉羊吃的堿性植物比較多，喝的是祁連山的冰川雪水，所以說相較于其他地方的羊肉，它的特點是不腥不膻，肉質細嫩。這也是為什么永昌肉羊能受到廣大群眾的青睞的一個特點。

文：王鑫   
圖：王曉曦